En el año 1982 ingresa como cocinero al restaurante El Bulli (Cala de Montjoi ? Cataluña) donde tras unos años se convertiría junto a Julio Soler (Director de Sala - Propietario) en Chef ? Propietario.
Hoy en día cuenta con tres estrellas Michelin (máxima condecoración gastronómica según prestigio, profesionalidad) y es el creador de la última gran ?revolución gastronómica? creando nuevas técnicas de manipulación y conservación, así como introduciendo nuevos materiales a la cocina. Llamado ?el alquimista de la cocina? por introducir a la cocina el Nitrógeno liquido. Es considerado un Artista de la cocina por utilizar conceptos antes solo utilizados en bellas artes.
Ferrán Adrià ha sido investido Doctor Honoris Causa por la Universidad de Aberdeen, concretamente en Humanidades. La Universidad de Aberdeen lo certifica, Ferrán Adriá es un genio, un estudioso y un pensador cuyo destino ha sido crear en unas ocasiones y en otras renovar la conexión que se establece entre la alimentación intelectual y la alimentación sensorial. Ha logrado remover los cimientos que proporcionaban el entendimiento de la relación cocina-comida y nos ha dado nuevos conceptos, ideas, sensaciones, que han permitido que evolucionemos gastronómicamente como no hubiéramos imaginado antaño.
Según los expertos de la Universidad, existe una clara relación entre el trabajo que Ferrán Adrià ha realizado y las diferentes tendencias filosóficas y artísticas que han caracterizado al siglo XX. De hecho, al cocinero se le compara con grandes artistas como Pablo Picasso o Salvador Dalí entre otros.
La revista Time le dedico una portada y un extenso reportaje a su trabajo.
Es por esto q decimos que Ferrán Adriá es sin lugares a duda el mejor cocinero de toda la historia y un verdadero ejemplo de lucha y constancia para todos los que persiguen sus sueños.
