Estofado de lentejas

Antes que nada me gustaría agradecer a Nicolás Milone por mandarme imágenes de Buenos Aires las cuales se agregan a este video.

  
Este plato no presenta ningun tipo de complicación es muy barato y fácil de hacer, así como también agradecido en sabor y aportes de hierro y en vitaminas B1, B3 y B6 lo que la hace ideal para la dieta en especial de ancianos y niños.

Ensalada de pollo al sésamo

Consejos:

• Esta ensalada da mucho juego, podes cambiar el aliño por uno hecho a base de yogurt natural y mostaza, o tantas otras.
• El míx de lechuga lo podes cambiar por la lechuga que más te guste pero yo te recomiendo que si no lo has provado que te animes a mezclar hojas de espinaca y rúcula por ejemplo.

Repuesta a seguidor de Twitter...

Este post esta dirigido a una pregunta que me realizaron por twitter sobre una guarnición rápida para pescado.

Una forma muy sencilla de acompañar un pescado son unas papas a la  panadera (cortadas en rodajas), hechas al horno con un poco de manteca o mantequilla y un poco de provenzal.

También podes saltear una cebolla, ajo cortado en laminas, unas setas de cultivo, unos tomates cherry y lo colocas por encima del pescado con un poco de Rúcula fresca. No olvides terminar con un poco de pimienta recién molida, esto aportara sabor y aroma a tus platos.

Paté de hígado de ternera.

Ingredientes:

• Hígado de ternera
• Cebolla
• Brandy o Cognac
• Ajo en polvo
• Pimienta
• Sal

Consejos:

Si no conseguís ajo en polvo, podes utilizar ajo picado y colocarlo al principio junto a la cebolla.


Prueba antes de agregar la sal ya que si utilizaste caldo de pastilla seguramente no necesite ponerlo a punto.