Darío Escudero - Blog Gastronómico
Rincón dedicado a apasionados de los fogones...
viernes, 6 de mayo de 2011
Paté de hígado de ternera.
Ingredientes:
Hígado de ternera
Cebolla
Brandy o Cognac
Ajo en polvo
Pimienta
Sal
Consejos:
Si no conseguís ajo en polvo, podes utilizar ajo picado y colocarlo al principio junto a la cebolla.
Prueba antes de agregar la sal ya que si utilizaste caldo de pastilla seguramente no necesite ponerlo a punto.
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